Tag: витамини

Омега 3 мастни киселини и витамин В9 за добро настроение

Тези важни хранителни вещества създават добра и продължителна защита срещу депресивни състояния. Японците например, които приемат чрез храната достатъчно омега 3 мастни киселини, по-рядко страдат от зимна депресия, отколкото европейците. Добри източници са сьомга, скумрия, херинга, млечни продукти, яйца. Изследванията сочат, че недостигът на витамин В9 (фолиева киселина) покачва най-малко до 42% риска от развитие на депресивно състояние. Добри източници на фолиева киселина са леща, авокадо, слънчогледови семки.

Триптофан и мелатонин за здрав сън. Организмът превръща аминокиселината триптофан в серотонин (т.нар. хормон на щастието), а после – в мелатонин (т.нар хормон на младостта). Тя действа отпускащо, което улеснява заспиването и подобрява качеството на съня. Скорошни изследвания показаха, че трипто-фанът действа най-добре, когато се съчетае с храни, богати на въглехидрати. Триптофан съдържат банани, ядки (кашу, орехи), черен шоколад, тиквени семки, царевица, житни растения.

Витамин В6 и въглехидрати за енергия/Витамин В6 е най-важният за пълноценното усвояване на въглехидратите – най-добрите доставчици на енергия. Богати източници на витамин В6 са пилешко месо, зеле, чушки, кайсии, мазни риби (скумрия, херинга, сьомга), а на въглехидрати – пьлнозърнестхляб, царевица, ориз, картофи, пише вестник „Всичко за семейството“.

Недостигът на витамин РР води до разсеяност на вниманието (деменция)

При това настъпват и промени в кожната покривка (появяват се пигментни петна и дерматити), нарушава се и храносмилането. Най-много витамин РР со съдържа в постните меса, черния дроб, бъбреците, яйцата, сиренето, сушените гъби, бирената мая, сусамовото семе, фасула, сушените сливи, рибата и птичето месо.

Недостигът на вит. D се проявява във вид на рахит, отслабване на опорно-двигателната система, влошаване на костната тъкан, в нарушения на работата на бъбреците. Проблемите се избягват с включване в менюто на млечни продукти, риба, яйца.

За да е ползата максимална, е важно да се помни, че всички продукти трябва да са свежи. При термообработка много от витамините се разрушават, затова зеленчуците и плодовете трябва да се готвят на пара или да се употребяват сурови, пише вестник „Феномен“.

Навън вече грее ярко слънце, дърветата се разлистват, а вие се оплаквате от главоболие и отпадналост?

Трудно ви е да ставате сутрин за работа, не успявате да изпълните всичко, което сте планирали? Очевидно, става дума за пролетна авитаминоза, която се появява закономерно при повечето хора като следствие от недостатъчната употреба на витамини.

КАК ДА РАЗПОЗНАЕМ „ВРАГА“?

Като начало, е добре да се знае, че авитаминозата е патологично състояние, предизвикано от остър недостиг на витамини, а често и от пълното им отсъствие, водещо в редица случаи до летален изход. Докато сезонните пикове на заболявания заради недостатъчната употреба на витамини и микроелементи се наричат хиповитаминоза. Именно тя е основната причина за уязвимост на организма в ранна пролет към чести простуди, както и за общата умора или повишена раздразнителност.

Недостигът на витамини в организма може да се установи чрез отговори на някои въпроси с „да“ и „не“:

– Често ли се простудявате?
– Лекото неразположение бързо ли прераства в усложнения, след които организмът се възстановява продължително?
– Често ли изпитвате чувство на дискомфорт и апатия?
– Депресията за вас е норма на живот?
– Често ли се дразните и си го изкарвате на близките си?
– Бързо ли се уморявате и не можете да довършите започнатото докрай?
– Станали сте невнимателни и често забравяте?
– По време -на миене на зъбите кървят ли венците ви?
– Кожата ви станала ли е суха, а косите и ноктите – чупливи?
– Появило ли се е обостряне на хронични заболявания?
Ако поне на два въпроса сте отговорили положително, трябва да помислите как да се справите с пролетната авитаминоза, тъй като симптомите й са налице, пише вестник „Феномен“.

В последните години има все повече привърженици на Beauty-Food -храна за красота

Според изследванията на дерматолози отпуснатата кожа не се дължи на процеса на стареене, а е показател за напредналото й увреждане, предизвикано от неправилно хранене. Ако клетките не получават достатъчно градивни елементи, енергия и влага, то съединителната тъкан и колагенът губят правилната си структура и състоянието на кожата и косата бързо се влошава.

Специалистите съветват, ако решим да спазваме правилото, че доброто хранене е за предпочитане пред най-добрата козметика, да знаем, че клетките на кожата се регенерират само за около 30 дни, така че бързо можем да се радваме на подмладена си кожа, блестяща коса и здрави нокти. Достатъчно е на всяко хранене да приемаме необходимите въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали.

Какво да консумираме

Пълнозърнест хляб, зърнени храни, боб, леща, кисело мляко и други млечни продукти, ядки, много плодове, зеленчукови салати с тъмнозелени листни подправки, черни маслини, овкусени с лимон и зехтин. Няколко пъти седмично – риба и всякакви морски дарове, птичи меса, прясно сварени или печени. Не се препоръчват пушени филета – те съдържат сол и консерванти. На закуска 2-3 пъти седмично ни се полага по едно добре сварено яйце. Ако не можете да минете без сладкиши, плодова салата и шоколад, които ви осигуряват хормоните на щастието, нека да е веднъж седмично. Интервалите между храненията трябва да са около 3-4 часа. Храната трябва да е в по-малки количества, но се научете да следите дали е в балансирани пропорции на въглехидрати, протеини и мазнини., пише списание „За жената“.

Монотонната работа намалява концентрацията ви

Това често се случва в приятно затоплените офиси, където с часове се взирате в еднообразни отчети и документи. Защо ви се спи? Преуморени ли сте или не можете да влезете в ритъм след ваканцията, не сте мотивирани за работа или просто се разболявате. Важно е да установите какво ви приспива, за да се справите с него. Опитайте се да се разсъните незабавно, за да не се проточи заспалото ви състояние през целия ден.

Сънливостта може да е предизвикана от монотнна музика, звуци от компютри или други машини. Тогава се опитайте да се абстрахирате от тях или да си пуснете нещо по-ритмично и позитивно.

Станете, разходете се или сменете заниманието си в момента.

Известни са дихателни практики с учестено дишане, които бързо тонизират тялото, като осигуряват приток на кръв към органите и ускоряват работата на сърцето.

Не разчитайте на цигарите и разтворимото кафе. Те разширяват кръвоносните съдове за десетина минути, след което умората ще ви връхлети с нова сила. Заложете на хубаво неразтворимо кафе, зелен или черен чай, напитка с екстракт от гуарана. Пийте ги без захар, за да се разсъните по-бързо.

Избягвайте храни като разтворими супи и чипсове. Те натоварват храносмилателната система и мозъкът автоматично превключва на режим „релакс“, за да пести силите си, пише вестник „Всичко за семейството“.