Омега 3 мастни киселини и витамин В9 за добро настроение
Тези важни хранителни вещества създават добра и продължителна защита срещу депресивни състояния. Японците например, които приемат чрез храната достатъчно омега 3 мастни киселини, по-рядко страдат от зимна депресия, отколкото европейците. Добри източници са сьомга, скумрия, херинга, млечни продукти, яйца. Изследванията сочат, че недостигът на витамин В9 (фолиева киселина) покачва най-малко до 42% риска от развитие на депресивно състояние. Добри източници на фолиева киселина са леща, авокадо, слънчогледови семки.
Триптофан и мелатонин за здрав сън. Организмът превръща аминокиселината триптофан в серотонин (т.нар. хормон на щастието), а после – в мелатонин (т.нар хормон на младостта). Тя действа отпускащо, което улеснява заспиването и подобрява качеството на съня. Скорошни изследвания показаха, че трипто-фанът действа най-добре, когато се съчетае с храни, богати на въглехидрати. Триптофан съдържат банани, ядки (кашу, орехи), черен шоколад, тиквени семки, царевица, житни растения.
Витамин В6 и въглехидрати за енергия/Витамин В6 е най-важният за пълноценното усвояване на въглехидратите – най-добрите доставчици на енергия. Богати източници на витамин В6 са пилешко месо, зеле, чушки, кайсии, мазни риби (скумрия, херинга, сьомга), а на въглехидрати – пьлнозърнестхляб, царевица, ориз, картофи, пише вестник „Всичко за семейството“.