Tag: затлъстяване

1. 4 чаши зелен чай на ден намаляват наполовина симптомите на депресия. Това се дължи на полифенолите, които се съдържат в този вид чай.

2. Знаете ли, че от пушенето не се отслабва? Много хора, които искат да отслабнат, пушат 2 пъти повече, отколкото чувстват потребност. Установено е обаче, че въпреки това не смъкват и грам! Ако обаче хората рязко спрат цигарите, тогава напълняват. При пристрастените към тютюна се наблюдава нарушен хранителен баланс.

3. САЩ са изместени от класацията по затлъстяване. В класацията на ООН за хранене Египет и Мексико заемат първите 2 места. В Египет хората с излишни килограми са 34,6%, а в Мексико – 32,8%.

Смокините са истинска витаминно-минерална бомба

Те съдържат калий, калций (на второ място от плодовете след портокала), магнезий, фосфор, сяра, манган, желязо, мед, селен, витамините С, Е, В1, В2, В6, РР, бетакаротин. Плодовете на дървото, което връзва, без да цъфти, се препоръчват на хора със сърдечносъдови заболявания. Заради уникалната комбинация от ниско съдържание на натрий и високо на калий те действат профилактично срещу хипертония. Високото ниво на антиоксиданти неутрализира вредното действие на свободните радикали и намалява риска от сърдечносъдови инциденти, елиминира неблагоприятните ефекти от стреса. Смокините се нареждат на едно от челните места и по съдържание на хранителни влакнини (фибри). Пектините (водоразтворими фибри) попиват мазнините и да ги извеждат от организма. Поради това е полезно хората с наднормени килограми да ги включат в менюто си. Разтворимите влакнини имат свойството и да нормализират нивата на кръвната захар, като забавят скоростта на абсорбцията на глюкозата. Затова смокините се включват в диети за превенция на диабет тип 2.

Пресните и сушени плодове почистват червата и са ефикасно средство при запек. Малките зрънца извличат насъбралите се в стомаха и червата газове и избавят от неприятното чувство за подуване на корема, пише вестник „Всичко за семейството“.

Белтъчините са едни от най-необходимите вещества в организма

И ако за дефицита на витамини и минерали си спомняме практически всяка пролет, приписвайки депресията и умората на „авитаминозата“, то за проблемите със здравето, свързани с дефицита на качествен белтък, често забравяме.

Белтъкът е основата за строителството на тялото, защото изгражда мускулите, тъканите, вътрешните органи, кръвните клетки, имунните тела, както и косите, ноктите, кожата. Хранителните белтъци в организма се разграждат в червата до „тухличките“ на аминокиселините.

Друга важна функция на белтъка е неговата ферментна и обменна функция. Голама част от ферментите и хормоните са чист белтък или съединението му с други вещества. При недостиг на белтъчини страдат някои видове обменни процеси, особено при ограничителните ниско-белтъчни диети.

Освен това белтъчините изпълняват транспортна функция – тоест пренасят в клетките и от клетките важни вещества: йони, хранителни и други вещества. Белтъчините защитават организма от инфекции, тъй като антителата са белтъчни молекули.

Затлъстяването, което се превръща в епидемията на XXI век, има пряка връзка е нарастващата консумация на подсладени напитки

Това твърдят категорично много лекари и специалисти по метаболитни нарушения (на обмяната на веществата). Според някои началото на този процес съвпада с масовата употреба на подсладители при производството на безалкохолни напитки. Здравословните поражения обаче не се изчерпват само с повишаване на телесното тегло. Като основен подсладител в САЩ се използва високофруктозен царевичен сироп, а в останалата част по света – сукраза, в чийто състав влизат фруктоза и глюкоза.

„Смята се, че фруктозата е вероятният причинител на редицата метаболитни нарушения. Има доказателства, че подсладители от рода на високофруктозния царевичен сироп могат да причинят поява на диабет тип 2, мета-болитен синдром и сърдечносъдови заболявания“, посочва пред вестник „Всичко за семейството“ д-р Димитър Димитров.

Специалистът изтъква, че фруктозата повишава нивата на пикочната киселина в кръвта, което я прави рисков фактор за проява на първи пристъп от подагра. Употребата на алкохол също допринася за развитие на това заболяване -най-често срещания тип на възпалителен артрит при хора над 40 години, пише вестник „Всичко за семейството“.

За поддържането на здравето и активния начин на живот е необходимо да получаваме с храненето белтъчини, въглехидрати, мазнини, витамини, микроелементи и фибри. И все повече учени твърдят, че съвременният човек от големия град изпитва недостиг именно на фибри.

Храната, богата на растителни влакна, задържа стареенето, изчиства червата и не позволява на токсините, канцерогените и други вредни вещества да тровят организма. Освен всичко друго фибрите помагат за нормализирането на теглото, защото всмукват водата, увеличават обема си и образуват в стомаха мека, подобна на гъба маса, която бързо създава чувство на насищане, което препятства преяждането. Именно фибрите активно се борят с т.нар. болести на средната и късната възраст.

Медиците отбелязват, че хората, употребяващи основно растителна храна, почти винаги запазват здравето на сърцето си, нямат проблеми с паметта, нямат затлъстяване, диабет и много други заболявания. Това е така, защото освен доставката в организма на витамини, микроелементи, фолиева киселина разтворимите влакна снижават нивото на холестерина. Именно грубата растителна храна държи стабилно артериалното налягане и кръвната захар, пише вестник „Феномен“.

Хромът активира инсулина при транспортирането на кръвната захар в клетките

Участва в метаболизма на мастите, като намалява „лошия холестерол“ и триглециридите в кръвта, повишава нивото на „добрия холестерол“ и понижава риска от атеросклероза. Подпомага натрупването на мускулна маса, а според по-следните изследвания забавя и стареенето. Подпомага лечението на акне, глаукома, затлъстяване, псориазис, диабет.

Недостигът на хром води до инсулинова резистентност, при която клетките на тялото не усвояват инсулин. Това може да повиши нивото му в кръвта и да предизвика сърдечно заболяване или диабет.

Препоръчваната дневна доза хром е 25 микрограма за жени и 35 микро-грама за мъже. При активна физическа дейност тя може леко да се увеличи. Без съвет от лекар обаче не бива да се приемат повече от 200 микрограма дневно хром от добавки – в по-големи количества става токсичен и може да причини тежки отравяния, хронична бъбречна недостатъчност, увреждания на черния дроб.

Най-много хром има в бирената мая. Съдържа се и в марулите, лука, доматите, стридите, черния дроб, пълнозърнестите храни, зърнените култури, картофите, цвеклото, броколите, гроздовия сок, пише вестник „Всичко за семейството“.