Tag: хранителна добавка

През последните години с редица научни изследвания е доказано, че съвременната храна губи до голяма степен своите качества

Така се появяват термини като нулеви калории и скрит глад.

Оказва се, че продуктите както в развитите, така и в страните от Третия свят са с няколко пъти намалени хранителни стойности, ценните витамини и минерали в тях почти отсъстват. Изследвани са моркови, отгледани в екологични райони и в индустриални зони. И при едните, и при другите съдържанието на витамин А е не очакваните 16 хиляди единици на 100 г, а под 1000 при първите и под 500 при вторите. Дори пшеницата е обявена за убиец на човека. Това се дължи на Замърсяването на околната среда, на намесата на човека в структурата на семената, на други процеси, които все още нямат научно обяснение.

Изводът е, че набавянето на жизнено необходимите вещества за нормалното функциониране на организма става все по-сложно. В същото време количеството храна, което трябва да приемем, за да си осигурим дневната доза витамини и минерали, е огромно. В древността хората са изразходвали Значително повече енергия и съответно дневното им меню е превишавало 4-5 хиляди калории. Сега ако ядем толкова, ще се превърнем в лоени топки. Например потребностите ни от витамини от В групата ще бъдат осигурени, ако на ден ядем по 160 г свинско, 5 банана, пием 5 чаши прясно мляко и 250 г кисело. А към тези продукти трябва да добавим например 13 филии хляб, за да си набавим фолиева киселина, или 880 г грах за магнезий и 370 г телешко за ниацин.

Точно това е причината през 1929 г. Карл ф. Ренборг да синтезира първите хранителни добавки във формата на хапчета. Най-напред той живял в китайска провинция, за да наблюдава системата на хранене на местното население. Пет години по-късно създал първия мултивитамин, но извлечен от растения, а не създаден в химична лаборатория. Защото се убедил, че освен витамини и минерали растителните храни ни дават и други полезни съставки. Днес учените ги наричат фитонутриенти, които подпомагат усвояването на витамините и минералите.

Без хранителни добавки съвременният човек няма как да е здрав. Но съветът на учените е да се употребяват само естествени добавки, а не изкуствено синтезирани. Защото тяхната усвояемост е над 80%, докато при изкуствените е под 50%, пише списание „За жената“.

През последните години с редица научни изследвания е доказано, че съвременната храна губи до голяма степен своите качества

Така се появяват термини като нулеви калории и скрит глад.

Оказва се, че продуктите както в развитите, така и в страните от третия свят са с няколко пъти намалени хранителни стойности, ценните витамини и минерали в тях почти отсъстват. Изследвани са моркови, отгледани в екологични райони и в индустриални зони. И при едните, и при другите съдържанието на витамин А е не очакваните 16 хиляди единици на 100 г, а под 1000 при първите и под 500 при вторите. Дори пшеницата е обявена за убиец на човека. Това се дължи на замърсяването на околната среда, на намесата на човека в структурата на семената, на други процеси, които все още нямат научно обяснение.

Изводът е, че набавянето на жизненонеобходимите вещества за нормалното функциониране на организма става все по-сложно. В същото време количеството храна, което трябва да приемем, за да си осигурим дневната доза витамини и минерали, е огромно. В древността хората са изразходвали значително повече енергия и съответно дневното им меню е превишавало 4-5 хиляди калории. Сега ако ядем толкова, ще се превърнем в лоени топки. Например потребностите ни от витамини от В група ще бъдат осигурени, ако на ден ядем по 160 г свинско, 5 банана, пием 5 чаши прясно мляко и 250 г кисело. А към тези продукти трябва да добавим например 13 филии хляб, за са си набавим фолиева киселина, или 880 г грах за магнезий и 370 г телешко за ниацин.

Точно това е причината през 1929 г. Карл Ф. Ренборг да синтезира първите хранителни добавки във формата на хапчета. Най-напред той живял в китайска провинция, за да наблюдава системата на хранене на местното население. Пет години по-късно създал първия мултивитамин, но извлечен от растения, а не създаден в химична лаборатория. Защото се убедил, че освен витамини и минерали, растителните храни ни дават и други полезни съставки. Днес учените ги наричат фитонутриенти, които подпомагат усвояването на витамините и минералите.

Без хранителни добавки съвременният човек няма как да е здрав. Но съветът на учените е да се употребяват само естествени добавки, а не изкуствено синтезирани. Защото тяхната усвояемост е над 80%, докато при изкуствените е под 50%, пише вестник „Всичко за семейството“.

Хранителни добавки, които помагат при подагра

Дори и да приемате мултивитаминен комплекс, който да компенсира недости­га на хранителни вещества, може да има­те допълнителна нужда от една или две от изброените по-долу хранителни до­бавки.

Витамин С

Освен че се отразява благо­творно на здравето на венците, костите и изграждането на колагена, витамин С предпазва от сърдечносъдови заболява­ния и рак. Ако консумирате много цит­русови плодове и други, богати на вита­мин С храни, като киви, карфиол, чуш­ки, броколи, не се нуждаете от допълни­телен прием на витамина. В противен случай е достатъчно да вземате 60 мг дневно, а ако пушите – 80 мг.

Витамин D

Можете да си набавите този витамин по два начина – от слънчевите лъчи, които предизвикват синтеза му в кожата, и чрез прием на обогатени храни като зърнените закуски. Променената от процесите на стареене кожа, продължи­телната зима и използването на слънце- защитен крем могат да намалят образу­ването в организма на витамин D, а прие­маното чрез храната количество често е недостатъчно. Витамин D играе съще­ствена роля в метаболизма на калция и също така спомага за поддържане на оп­тимално кръвно налягане и за по-добро- то разграждане на мазнините. Не прие­майте повече от 10 мкг дневно за по- продължителен период, защото може да се стигне до здравословни проблеми.

Препоръчителна доза: За хората над 65 години се препоръчват 10 мкг дневно.

Желязо

Желязото е важен елемент за кръвта и предотвратява анемия. Най-го­ляма нужда от него имат жените в репро­дуктивна възраст, тъй като губят много червени кръвни телца при всяка мен­струация, а следователно и желязо. Оста­налите хора не се нуждаят от такова голя­мо количество, освен ако не страдат от желязодефицитна анемия. Високите ни­ва на желязо се свързват с инфаркт и рак на дебелото черво. Ако зърнената ви за­куска е обогатена с желязо, вероятно не се нуждаете от допълнителна добавка с този елемент.

Препоръчителна доза: Необходимото количество желязо по правило се осигу­рява чрез правилно хранене. В Европа до­зата е 14,8 мг за жените преди менопауза и 8,7 мг за жените в менопауза и за мъжете.

• За подобряване на състоянието при заболявания на ставите се препоръчва редовен прием на масло от ленено семе или ри­бено масло – те са богати източници на ейкозапентаенова ки­селина (ЕПК), която се счита за мощен противовъзпалителен агент. Ако изберете маслото от ленено семе, вземайте от 1 до 3 г дневно (1 г приблизително се равнява на 1 с. л.). Не купувайте капсули – ще трябва да изпиете цяла дузина, за да си набавите количеството, равностойно на 1 г. Оптималната дневна доза ри­бено масло е 6000 мг. (Внимание: Посочената стойност не е валидна за масло от черен дроб на треска например, в което се съ­държа твърде голямо количество от витамините А и D.)
• Друго средство за облекчаване на възпалението е хранител­на добавка с бромелин (бромелаин) – ензим, който се извлича от ананаса. За постигане на оптимален терапевтичен ефект по­търсете препарат с 2000 MCU на 1 г. Обичайната доза при обостряне на състоянието е 500 мг 3 пъти на ден между храненията. (Внимание: Бромелинът разрежда кръвта. Противопоказан е за хора, приемащи антикоагуланти.)
• За да ускорите изхвърлянето на натрупаната пикочна кисели­на от организма, яжте целина или приемайте хранителна до­бавка с екстракт от семената на растението (по 2-4 таблетки дневно).
• Копривата е традиционно средство за лечение на ставни въз­паления. Листата й са богати на вещества, понижаващи нивото на пикочна киселина в организма. Обикновено се препоръчва ежедневен прием на 800-600 мг екстракт от изсушени и замра­зени листа. Терапевтичният курс не бива да надвишава 3 месе­ца. (Внимание: Не предприемайте самолечение с тинктура от коприва – в нея се съдържа алкохол, който обостря подаграта.) Ако предпочитате да използвате билката за локално приложе­ние, можете да направите компрес на възпалената става с охла­дена запарка от пресни листа. Когато берете коприва, защите­те кожата на ръцете си с ръкавици.

ПОЛЕЗНО!

Кога да потърсим лекарска помощ при подагра?

При първите симптоми на подагра трябва да се кон­султирате с лекар, за да се изключи вероятността да страдате от инфекция. Ще ви бъде направено изслед­ване и ако се установи на­личие на кристали от пи­кочна киселина в течността около засегнатата става, ще ви бъде назначено медика­ментозно лечение. Инфор­мирайте лекаря си за всич­ки лекарствени средства и хранителни добавки, които приемате – някои от тях може да обострят състоя­нието ви.