Tag: настроение

При небалансирано хранене или при спазване на нискокалорична диета продължително време може да се появят проблеми с нервната система

Освен това паметта ще зацикли, ще станете разсеяни, ще ви се спи непрекъснато. Това е свързано с дефицит на витамините В1 и В2, което води до постоянна раздразнителност, резки промени в настроението и депресия. В комбинация с недостиг на въглехидрати се получава основната предпоставка за лошо функциониране на мозъка.

Редовното хранене е задължително. Разпределете дневното си меню в 4 порции, а най-добре в 6.

Не допускайте да прегладнеете, защото да поправите последствията от неадекватната работа на главния мозък винаги е по-трудно, отколкото просто да не го допускате. Винаги дръжте в раницата си нещо за похапване: ядки, сушени плодове, пълнозърнести блокчета. Не се притеснявайте, ако изпитате силно влечение към сладкото. Това е сигнал, че мозъкът ви изпитва недостиг на енергия, пише вестник „Всичко за семейството“.

Не само екзотичните азиатски растения обаче са полезни за здравето

И в европейската кухня се срещат съставки, които могат да подобрят състоянието на организма. Най-разпространени са те в Средиземноморието. Градинският чай например действа обезболяващо при възпалено гърло и облекчава раздразнения стомах. Билката подобрява настроението. Освен това предварителни изследвания показват, че градинският чай се бори с ранните симптоми на алцхаймер. Билката може да се използва за готвене и върви добре с други полезни подправки като магданоз, мащерка и розмарин. Всяка от тях притежава вещества, които могат да направят храната както вкусна, така и здравословна, пише вестник „Всичко за семейството“.

Не мислете само за тялото, помислете и за емоциите през студения сезон

Водете си дневник

Може и да звучи налудничаво, но ако във всеки край на деня си записвате какво ви е стресирало в службата, със сигурност на финала на седмицата ще сте редуцирали доста от напрежението, което си набавяте на работа. След още няколко седмици вече ще сте наясно кой от колегите ви напряга и заради какво сте склонни да се ядосвате ненужно. Освен това отбелязвайте какво ви мотивира и какво ви кара да сте креативни. Така ще получите достатъчно информация, за да пренаредите графика си, базиран на това колко добре работи мозъкът ви в различните части от деня. Ще увеличите продуктивността си и доволството от свършената работа, което със сигурност е един от враговете на стреса.

Намерете решения

След като сте идентифицирали нещото, което ви напряга, справете се с него. Важното е да тръгнете с положителна енергия и с желание за разрешаване на проблема, който ви товари със стрес. Доказано е, че ако сте с положителна нагласа и се чувствате приповдигнато, то мозъкът ви е по-продуктивен с 31%.

Правете това, което ви харесва

Какво обичате да правите най-много в офиса? Да обучавате младите си колеги? Да работите по на пръв поглед невъзможен проект? Разберете какво ви доставя най-голямо удоволствие в службата и се опитвайте да се докосвате колкото се може повече до него. Това не само че ще пребори стреса по естествен път, но ще ви направи по-доволни и усърдни в това, което работите.

Усмихвайте се

Снимка на любим човек на бюрото, гледане на смешен клип през обедната почивка вършат чудеса за усмивката на лицето ви. Освен това парче шоколад никога не е излишно да е на една ръка разстояние. Сменете скучния черен химикал с молив с миещи се котки, пише списание „За жената“.

Ако усещате металически вкус, особено когато се храните, използ­ването на пластмасови, а не метал прибори помага.

Повечето хора, които страдат от загуба на вкуса (агеузия), всъщност имат проблем с обонянието, както споменахме по-рано. Нарушенията във вкуса са редки и без явна причина. Често усещането се възстановява от само себе си, въпреки че може да отнеме месеци или години. Черепните травми или някои редки заболявания могат да причинят състоянието, а стран­ното е. че при диабетиците е вероятно да се наблюдава загуба на чувствителността към вкуса без промени в обонянието.

Повечето от засегнатите имат отслабен, а не напълно загубен вкус – усещането може да е притъпено или различаване­то между отделните вкусове да е затруднено. Възможно е нарушенията на вкуса да включват спонтанни вкусови усещания, които да бъдат и неприят­ни. Някои хора се оплакват от металиче­ски вкус в устата. Лесни решения за тези случаи са дъвченето на дъвка или смучене­то на ментови бонбони. Ако усещате мета­лически вкус, особено когато се храните, използването на пластмасови, а не метал­ни прибори помага.

Проблеми със зъбите или хигиената на устната кухина

Както споменахме в предишната глава, различни проблеми със зъбите могат да се отразят на усещанията за вкус, понякога и на обонянието. Затова ако имате болезнени или неудобни протези. Заболяване на венците или развалени зъби, консултирайте се със стомато­лога си. Почистването на езика също помага – използвайте четката за зъби или специална пластмасова шпатула от аптеката.

Пресъхнала уста

Друг лечим проблем, който може да засегне усещането за вкус и мирис, е пресъхналата уста. Тъй като слюноотделянето намалява с въз­растта. това би могло да бъде проблем. Ако ви е трудно или неприятно да пре­глъщате, задължително го споменете на личния си лекар, тъй като може да има много възможни причини.

Пресъхналата уста се свързва и с диабета и някои автоимунни заболявания като синдром на Сьогрен, който засяга жлезите, отделящи секрет. Или поняко­га слюнчените жлези са били запушени или увредени от заболяване, облъчване или операция. Пресъхналата уста може да бъде страничен ефект от някои ме­дикаменти, включително антидепресанти и антихистамини. Личният лекар може много лесно да разреши проблема, като смени лекарството или ви предпише препарат за стимулиране на слюноотделянето.

СЕТИВНА ТРЕВОГА!

ГОРЧИВИ ТАБЛЕТКИ

Ако приемате медикаменти срещу високо кръвно налягане и забелязвате странни промени във възприемането на вкусовете, проверете медикамен­та си. Силно металическият; горчивият или дори сладкият вкус в устата може да е страничен ефект от вид лекарства, наречени АСЕ-инхибитори, особе­но продукта каптоприл. Ако сте засегнати, попитайте личния си лекар дали е възможно да смените таблетките с нещо друго.

• Попитайте в аптеката за продукти, стимулиращи слюноотделянето. Подоб­но на изкуствените сълзи, споменати в глава 4, можете да ги купите без рецепта. Понякога сухите очи и пресъхналата уста се проявяват едновре­менно.
• Бъдете внимателни с водата за уста – някои видове съдържат алкохол или пероксид, които изсушават устата още повече. Попитайте стоматолога си за паста и вода, които са специално предвидени за хора с пресъхнала уста.
• Приемайте много течности – пийте вода често през деня, а вечер слагай­те пълна чаша до леглото си.
• Избягвайте алкохола, който има изсушаващ ефект в устата и може да при­чини обезводняване.
• Избягвайте черния чай, кафето, колата, какаото и горещия шоколад по­ради същата причина и намалете киселинните храни и напитки като цитрусовите плодове или сокове.
• Ограничете приема на сол и избягвайте много сухите или богати на сол храни като чипс и солети.
• Дъвчете дъвка или смучете бонбони, за да засилите слюноотделянето.

ПРАКТИЧЕСКИ ТЕСТ

Какво е на вкус?

Предлагаме ви лесна проверка на ретроназалното усещане (вътрешния механизъм, който помага да вкусваме храната). Вземете малко парче обелена ябълка и парче суров, белен картоф със същия размер. Сложете ги в два идентични съда и ги разместе­те, така че да не знаете кое къде е (или помолете някой друг да го направи вместо вас). След това, със затворени очи и запушен нос, отхапете от всяко парче. Повечето хора не могат да направят разлика. То­ва е така, защото ябълката и картофът са буквално неразличими само по вкуса си. Отпушете носа си опитайте отново и сигурно няма да бъдете затруднени.

Как вкусът ни към храната се отразява на характера ни?

Направете проверка и оценка на вкусовите си рецептори

Добрата новина е, че за разлика от другите нервни клетки, рецепторите за вкус и мирис са възобно­вили. С малко усилия ще се наслаждавате на храната и ароматите винаги.

Но тъй като тези клетки се заместват по-бавно с напредването на възрастта, усещанията ни за мирис и вкус се притъпяват до известна степен, въпреки че можем да компенсираме това и да ги запазим. Една от важните причини никога да не се примирявате с влошаването на вкуса и обонянието като още едно последствие от остаряването е, че понякога тези увреждания сигнали­зират за други проблеми, които могат да бъдат лекувани. Всъщност някои на­учни изследвания сочат, че тези сетива отслабват вследствие натрупването на проблеми в организма и влиянието на околната среда с течение на годи­ните. А ако състоянието, което предизвиква загубата на чувствителност, се лекува, вкусът и обонянието често се възстановяват.

Тази глава обяснява някои от причините за влошаването на вкуса и обонянието. Ще научите и някои бързи и лесни начини сами да оценявате състоянието на сетивата си, тъй като те отслабват постепенно, без да забеле­жите.

КАКВО СЕ СЛУЧВА С ГОДИНИТЕ?

Въпреки че организмът непрестанно обновява вкусовите луковици, темпът на заместване намалява при навлизането в средна възраст (малко по-бързо при жените, отколкото при мъжете), а самите луковици се смаляват. Вкусът рядко отслабва сериозно преди навършването на 60 години и дори тогава хо­рата продължават да имат задоволителна чувствителност. Ако се изгуби усе­щането за вкус, обикновено горчивите и киселите вкусове се засягат послед­но, вероятно като предпазен механизъм.

ПРАКТИЧЕСКИ ТЕСТ

Вкусете разликата

Много лесно можете да проверите чувствителността си към сладко, кисело, горчиво и солено. Пригответе следните разтвори в отделни съдове, като внимавате и използвате различни лъжици за всеки от тях:

• 1/2 чаена лъжичка захар, разтворена в 2 супени лъжици вода (сладко)
• 1/2 чаена лъжичка лимонов сок, разтворен в 2 супени лъжици вода (кисело)
• 2 супени лъжици изстинало неподсладено кафе или тоник (горчиво)
• 1/2  чаена лъжичка трапезна сол, разтворена в две супени лъжици вода (солено)

Най-добре помолете някой да сложи няколко капки от всеки разтвор върху езика ви, докато сте със затворени очи. Ако сте сами, трябва да си обещаете да не мамите. Изплаквайте устата си доб­ре с вода между всеки разтвор. Трябва да можете да назовете всяка проба и да я усещате напъл­но различна от останалите. Ако това не е така, отидете на преглед при личния си лекар.

Тъй като трудно се намира МНГ (освен чрез соевия сос, който е доста солен), най-лесният на­чин да изследвате възприятието си за умами е, като проверите дали все още можете да усещате любимата си храна, поставяйки резен от приготвена гъба на езика си. Ако не можете да познаете какво е, говорете с личния си лекар.

Заболяванията на зъбите, инфекциите в устата и лошата хигиена на устната кухина могат да засегнат както апетита, така и вкусовите усещания. Не забра­вяйте да миете зъбите си поне два пъти дневно и си правете редовни стоматологични прегледи.

Хранете се пълноценно

Притъпените вкус и обоняние с напредването на възрастта могат да засегнат апетита и да доведат до не­достиг на определени важни вещества. Хранете се здравословно и балансирано в името на здравето си.

Грижете се за зъбите си

Заболява­нията на зъбите, инфекциите в устата и лошата хигиена на устната кухина могат да засегнат както апетита, така и вкусовите усещания. Не забравяйте да миете зъбите си поне два пъти дневно и си правете редовни стоматологични прегледи. Почистването на езика съ­що е важно. Проучванията сочат, че това подобрява вкуса, особено при въз­растните хора.

Избягвайте лошите миризми

Някои неприятни миризми могат да увре­дят обонянието. Сред виновниците са мухълът, индустриални химикали, нефтени продукти и почистващи разтвори. Ако редовно сте изложени на та­кава за продължително време, носете маска, напоена с вещества, потискащи миризмите, която да покрива носа и устата ви, докато работите.

Глезете сетивата си

Вече сте по-запознати с вкуса и обонянието си, както и с ролята, която те из­пълняват. Въоръжени сте с някои отлични стратегии за Предпазването и по­добряването на функциите им. Научихте как да Оценявате и проверявате дегустаторския си статус – което е забавно, интересно и помага да избегнете определени здравословни проблеми. Така вие сте предприели две стъпки от своята стратегия ПОПР. Но при тези сетива същественото е насладата. Спо­ред д-р Спенс от Оксфорд (когото споменахме по-рано) всички трябва да гле­зим повече тези и останалите си сетива. Трябва да заситим основната си нуж­да от балансиран, мултисетивен начин на живот, тъй като подобряването на сетивата ще ни направи по-продуктивни и успели и ще се отрази благотворно на взаимоотношенията ни.

Въпреки че съществуват относително малко изследвания на определени хра­нителни съставки или добавки, които могат да подобрят вкуса или обоняние­то, някои от тях помагат в определени ситуации.

Цинк

Това вещество най-често се препоръчва за подобряване както на вкуса, така и на обонянието, тъй като е известно, че участва при предава­нето на импулси от обонятелните рецептори. Недостиг на цинк се наблюдава при инфекции на дихателните пътища, но връзката с нарушеното обоняние все още не е доказана. Съществуват твърдения, че намалената чувствителност към миризмите, причинена от лошо хранене, може да се дължи отчасти на ниските нива на цинка. Сред ценните хранителни из­точници са червеното и птичето месо, бобът, лещата, ядките (особено бразилският орех), слънчогледовите и тиквените семки, но отново няма официално доказателство, че те са ефикасни. Препоръчителната доза обикновено е 25-30 мг дневно.

Витамин Е

Според американско проучване ниските нива на витамин Е имат връзка с отслабналите вкус и обоняние. Учените преценяват състоя­нието на 250 пациента с нарушения във вкуса и обонянието и установя­ват, че средният им прием на витамин Е е само 36% от препоръчителната дневна доза – доста под нужните нива. Не е ясно каква е ролята на този ви­тамин, но е възможно той да е важен за обновяването на рецепторите за вкус и миризма. Витамин Е се съдържа в зеленолистните зеленчуци, броколите, соята. Най-добре е да обогатите менюто си, вместо да приемате добавки.

Алфа-липоидна киселина

Предварителните резултати от изследване на Медицинския университет в Дрезден, Германия, предполагат, че алфа-липоидната киселина – антиоксидант, който стимулира функциониране­то на нервните клетки, може да подобри отслабналото обоняние след ин­фекции на дихателните пътища. Двадесет и три пациента с ограничено или липсващо обоняние вземали 600 мг алфа-липоидна киселина дневно в продължение на пет месеца и 60% показали значително подобрение при прегледите. Но учените предупреждават, че са нужни още проучвания, тъй като при подобни случаи може да се прояви спонтанно възстановява­не до две години след инфектирането.