Внимание! Кои храни съдържат най-много наситени мазнини?
Някои продукти съдържат 5 пъти повече наситени мазнини от препоръчителната дневна норма от около 20 г.
Ето с кои храни ще я прехвърлим многократно:
1. Хидрирани масла (палмово, кокосово): Те са с най-високо съдържание на наситени мазнини. Съдържат 93% наситени мазнини, което се равнява на 470% от препоръчителната дневна доза на 100 г и 65% на само една супена лъжица.
2. Масло: В100 г масло се съдържат 51 г наситени мазнини, което е 257% от препоръчителната дневна доза, а в една супена лъжица количеството е 7 г или 36%.
3. Претопени животински мазнини: Те са 40% наситени, което значи, че в 100 г те са 35-45 г или 180-225% от препоръчителната дневна доза.
4. Тъмен шоколад: Той е хранителен, пълен е с антиоксиданти и е най-добрият източник на наситени мазнини, но най-важното е да се консумира с мярка. 100 г чист готварски шоколад осигуряват 32 г наситени
мазнини (501% от препоръчителната дневна доза). За сравнение, едно блокче млечен шоколад съдържа 9,1 г наситени мазнини или 46% от препоръчителното количество за ден. Чистото какао на прах почти не съдържа наситени мазнини и затова е добър заместител на шоколада в сладкарството.
5. Кашкавал и сирене: Козето сирене съдържа най-много наситени мазнини – 24 на 100 г или 123% от препоръчителната дневна доза. След него се нареждат чедър (105%), рокфор (96%) и пармезан, които покриват 95% от препоръчителната дневна доза със 100 г продукт.
6. Ядки и семена: Пълни с витамини, минерали и полезни за сърцето мастни киселини и фибри, ядките и семената са чудесен избор за междинна закуска, особено неподсолени. Но те съдържат и наситени мазнини в не малки количества. Бразилските орехи имат 15% наситени мазнини, макадамията -12%, кашуто – 10%, сусамът-9%в100г пише вестник „Всичко за семейството“.
