Не всичко, което изглежда диетично, е диетично

Геройски избирате салата пред сандвич, пък бил той и с пилешко

Ако мислите, че салатата Цезар“ е диетично ястие, сега ще разбием заблудите ви на пух и прах. Ако според традиционната рецепта добавите към зеленчуците сухарчета от бял хляб, кубчета сирене и дресинг със зехтин, ще се получи истинска енергийна бомба със стойност над 400 калории. При това порцията ще съдържа и около 30 г мазнини. А един обикновен сандвич с пилешко месо ще добави към стойността на дневното ви меню само 350 калории и 7 г мазнини.

Чудите се каква следобедна закуска да изберете – шепичка ядки или същото количество сушени плодове. Да, ядките са висококалорични и съдържат много мазнини (в 25 г -160 калории и 14 г мазнини при 70 калории и никакви мазнини в сушените плодове). Но те са богати на витамин Е, на белтъчини и на растителни фибри. Освен това мазнините в ядките спадат към полезните мононенаситени мастни киселини. Имат още едно достойнство -помагат ни да отслабнем, въпреки калоричността си. Според изследване на учени от Калифорнийския университет хората, които редовно закусвали с ядки, свалили за месец с килограм повече от други, които избирали сушени плодове, пише вестник „Всичко за семейството“.