Омега-3 мастни киселини за първи път привличат вниманието на учените преди около 25 години и това, което те откриват има ползи за здравето за всеки, притеснен за здравето на сърцето си.
В началото на 1980, проучвания показват, че хората показват ниски нива на сърдечно-съдови заболявания, въпреки високото съдържание на мазнини идваща от риба в диета им. Оказва се, че омега-3 мастните киселини в рибата е това, което защитава техните сърца, заедно с другите ползи за здравето.
Омега-3 мастни киселини са полиненаситени мастни киселини. Изследванията показват, че диета, богата на омега 3 мастни киселини може да помогне за по-ниски триглицериди и увеличение на HDL холестерола (добрия холестерол). Омега-3 мастни киселини могат да действат и като антикоагулант за предотвратяване съсирването на кръвта. Няколко други проучвания сочат, че тези мастни киселини може да помогне за понижаване на кръвното налягане.
Потенциалните ползи от омега 3 мастни киселини в болестта на Алцхаймер
Омега-3 мастни киселини може да предпазва от натрупването в тялото на протеини, за които се смята, че са свързани с болестта на Алцхаймер. Едно проучване специално изследвало един определен вид омега-3 мастни киселини Докозахексаенова киселина (DHA), и резултатите са обнадеждаващи.
Омега 3: риба или растение?
С нарастването на популярността на вегетариански диети и страховете за живак и (PCB) полихлориран бифенил в морски дарове, хората често се интересуват за използването на ленено масло (което съдържа алфа-линоленова киселина – ALA), вместо рибено масло.
Нашите тела може да конвертират ALA в ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA) – полезните елементи на омега-3, но процесът на преобразуване е бавен. В допълнение, висока концентрация на ALA е свързан с по-висок риск от рак на простатата.
Какви омега 3 добавки да се приемат?
Ако някога сте търсили омега 3 добавки, вие сигурно знаете защо повечето хора са объркани. Има рибено масло, крил масло, масло от водорасли, масло от черен дроб и ленено масло, които са пуснати на пазара като омега 3 добавки. За да стане още по-сложно, има омега 3 добавки, съчетани с омега 6 и 9! Но като най-качествена ние ви препоръчваме Омега 3 рибено масло от сьомга на Витаголд.
Омега 3 в храните
- Всички риби съдържат омега-3 мастни киселини, но те са по-концентрирани в мазни риби като скумрия, сьомга, сардини и херинга. Специалистите препоръчва да се яде риба поне 2 пъти седмично.
- Много търговски хранителни продукти, като хляб и тестени изделия, кисело мляко и адаптирано мляко са обогатени с омега-3 мастни киселини.
- Други хранителни източници на омега 3 мастни киселини включват:
- Соя и тофу
- Някои ядки и семена като орехи, ленено семе и тиквени семки
- Масла за готвене като ленено масло, рапично масло и соево масло
- Яйца подобрени с омега-3 яйца