Tag: вредни храни

За да отслабват раменете, а да не се топят гърдите, не допускайте дневното ви меню да пада под 1600 калории

То трябва да е и здравословно – с минимални количества прости въглехидрати (захар и бяло брашно). За десерт хапвайте стафиди, фурми, органичен мед. На ден пийте минимум 1,5 л вода. Ограничете солта и използвайте специална с намалено съдържание на натрий.

Примерно меню

Закуска: 30 г пълнозърнесто мюсли с 2 ч.л. трици, 200 мл нискомаслено мляко и 100 г сезонни плодове. Изпийте и чаша зелен чай с 1 ч.л. мед.

10 ч.: 100 г нискомаслена извара.

Обяд: Купичка супа от броколи (глюкозинолатите в тях прочистват черния дроб от токсини), зелен боб, морков и лук, подправена с малко сол и черен пипер, но без мазнина. 150 г печени на грил пилешки гърди без кожата с гарнитура от 130 г кафяв ориз. Салата от листни зеленчуци с 1 ч.л. зехтин.

16 ч-: 1 ябълка.

Вечеря: 130 г скариди, 200 г салата от пресни зеленчуци с 1 ч.л. зехтин, филийка пълнозърнест хляб и чай от каркаде.

Препоръки

Употребявайте по-малко продукти с вторична обработка. В кетчупа, хот-дога и чипса е пълно с прости въглехидрати и трансмазнини, които провокират изработката на инсулин. Допълнете списъка със забраните с бял хляб, колбаси и полуфабрикати.

Включвайте в менюто си храни, богати на витамин ВЗ, хром и линолова киселина. Тези вещества подобряват възприемчивостта на организма към инсулин, усвояването на глюкозата и регулират работата на задстомашната жлеза.

Яжте повече фибри, лесноусвояеми белтъчини и полезни мазнини. Фибрите (съдържат се в листните зеленчуци, плодовете, пълнозърнестите продукти) пречат на усвояването на простите въглехидрати и така намаляват нивото на инсулина. Белтъчините (извара, птици) и полезните мазнини (нерафинирано олио, риба) регулират апетита, пише вестник „Всичко за семейството“.

Днес тази сентенция е по-вярна от всякога

И не говорим просто за риска от напълняване, ако не се храним правилно. А за риска от здравословни проблеми заради всички отрови, които поглъщаме.

Основният проблем е, че повечето от нас вече не ядат истинска храна. Както подчертава д-р Алехандро Хунгер в документалния филм „Глад за промяна“: Ядем продукти, имитация на храна. Те са напудрени, нагласени да изглеждат добре, миришат добре, привличат ни с ярка опаковка и перфектен външен вид, освен това са направени така, че да имат дълъг срок на годност. Тоест целта не е да получите здравословен продукт, а да се създаде продукт, който ще ви накара да го купите, ще трае дълго и ще донесе повече печалба на производителите.“

Според изследване на Масачузетския технологичен институт мононатриевият глутамат е подобрител на вкуса, използван в близо 80% от готовите храни. И това не е случайно – изследователите твърдят, че той е разработен така, че да води до пристрастяване. В „Глад за промяна“ специалистът по зависимости Джейсън Вейл обяснява: „Ако аз работя в хранително-вукосовата промишленост, какво ще искам -да ви продавам повече и повече храна. И как ще го направя? Мога да манипулирам химическия строеж на храната, така че да засища за съвсем кратък период. А ако може да искате да ядете от същата, ще е идеално. И наистина някои храни пристрастяват – по същия начин като цигарите. Производителите на храни са тези, които залагат зависимостта.“, пише списание „За жената“.

Консултантът по отслабване Дон Габриел обяснява и други странични ефекти от глутамата: „Смята се, че той ви кара да искате да ядете още от същото нещо, а на всичкото отгоре възбужда тази част от мозъка, която отговаря за мазнините, и по този начин тялото ви получава сигнали да трупа мазнини.“ Мононатриевият глутамат се използва в огромен процент от готовата храна за вкъщи, в тази в ресторантите, както и в почти всичко, което може да си купите в магазините – консерви, чипс, солети, бисквити, вафли, замразени храни, супи на прах, готови фиксове за гответе. Според изследвания честата му консумация може да доведе до алергии, мигрени, проблеми с паметта, сърдечни проблеми и свръхтегло.

Лошото е, че той може да се крие зад над 50 различни наименования или дори да не се изписва на етикетите. Следете за натриев глутамат, хидролизиран соев протеин, глутаминова киселина, натриев казеинат, хидролизиран протеин или просто Е621, пише списание „За жената“.

Най-опасните и вредни за човека хранителни продукти били посочени от американския диетолог Джаред Кох

Редовната им употреба може да се отрази негативно върху здравето на човека, провокирайки развитието дори на такива заболявания като рак.

Консервираните домати в метални кутии са на първо място сред най-вредните продукти. Практически всички консерви съдържат бисфенол – вредно вещество, чиято концентрация увеличава киселинността на доматите, встъпвайки в контакт с метала. Затова доматите се препоръчват за употреба само пресни – те са полезни за здравето, защитават сърцето и препятстват образуването на тумори.

Второто място е за обработените месни продукти, към които се отнасят пушените меса, кренвиршите, бенонът, колбасите. Те съдържат хормони, нитрати и някои други вредни добавки. Диетологът Кох съветва да се купува сурово месо, което да се приготвя в домашни условия.

Трето място в списъка с най-вредните продукти е за маргарина, съдържащ транскиселини, които влияят пагубно на сърдечносъдовата система, като увреждат съдовете и могат да доведат до развитието на онкология. Употребата на маргарин е и една от причините за наднорменото тегло.

Рафинираното растително масло представлява голяма опасност за здравето. Съотношението на омега-6 и омега-3 мастни киселини в него е 15:1 при норма 1:1, което провокира появата на възпалителни процеси в организма.

Пуканките са вредни, при условие че се приготвят в микровълнова печка. Канцерогенните и токсичните вещества, които се съдържат в тях, могат да доведат до образуване на злокачествени тумори. Пуканките трябва да се правят само на котлона.

Не по-малко вреден за организма са и неорганичните картофи, чието отглеждане предвижда използването на пестициди и редица други химически вещества.

Към вредните продукти диетологът отнася също готварската сол, соевите продукти, предизвикващи дисбаланс в организма, подсладителите с изкуствен произход, стимулиращи увеличаването на теглото и дори появата на тумори, пише вестник „Феномен“.

С толкова много дезинформация за храната и начина, по който тя се отразява на човешкото здраве, здравословния избор на храни за вас и вашето семейство може да бъде труден и объркващ.

Съществуват известен брой определени видове храни, които трябва да се избегнат, тъй като те почти нямат ползи за здравето, като същевременно представляват реална заплаха за организма. Ето три храни, които трябва да избягвате, ако ви е грижа за вашето здраве.

Бял хляб, рафинирани брашна. По дефиниция, бял хляб и рафинирани брашна като цяло са токсични за тялото, защото те са били лишени от почти всички витамини, минерали, фибри и други важни хранителни вещества. Поради това, тялото не знае как правилно да смила и усвоява тези така наречени храни, които могат да доведат само до здравословни проблеми. Рафинираното бяло брашно също е избелено с хлор и бромид, два отровни химикала, които вредят на щитовидната жлеза и уврежданет на органите.

Конвенционалните замразени ястия. Най-традиционно приготвени замразени ястия са заредени с консерванти, преработена сол, хидрогенирани масла и други изкуствени съставки, да не говорим за факта, че повечето замразени ястия са варени, което прави тяхното съдържание на хранителни вещества минимални в най-добрия случай (особено след като минат през микровълнова печка у дома). С изключение на няколко наистина стабилни марки за замразена храна, повечето замразени ястия са нещо като заболяване в кутия

Бял ориз. Както белия хляб, и белия ориз е лишен от повечето от своите хранителни съставки и разделен от триците и кълновете – два естествени компонента, които се съдържат в кафявия ориз. Дори и така наречените „подобрен“ бял ориз е с хранителен дефицит, тъй като тялото все още обработва тази изискана храна, много по-различно от кафявия ориз, който се абсорбира по-бавно, но не предизвиква същия скок на кръвната захар, както белия ориз.