Добре балансираното дневно меню може да повлияе не само на храносмилателната, но и на нервната система
Колкото и здравословно да се храним, винаги има нещо важно, което пропускам. Какво е то?
Магнезий. Той също влияе на дейността на нервната система. Способността му да ликвидира депресията е доказана още преди 30 години от американски учени. В кои продукти има много от него? Зелена салата и другите листни зеленчуци, елда, просо, трици, обикновената чешмяна вода. И също – в броколито, рибата, ряпата, краставиците, зелето. Трудно ли е да си набавим дневната норма? Не. Изненадващо е, но експертите твърдят, че за да се снабдим с достатъчно магнезий, е достатъчно да пием обикновена вода – в нея има много магнезиеви соли.
Като цяло най-мощно действащите храни против стрес са сиренето, овесените ядки, водораслите и морската риба.
Трябва все пак да споменем и онези храни и напитки, които са врагове не само на доброто самочувствие, но и на здравето ни.
Торти, пасти, хамбургери. Простите въглехидрати, особено в съчетание с мазнини, бързо повишават нивото на инсулин в кръвта. Затова ако диетата ни включва много от тези храни, често ще чувстваме слабост и апатия. А в по-дългосрочен план ще натрупаме и наднормени килограми.
Алкохол. Той забавя усвояването на витамините и минералите, обезводнява организма, а ефектът е усещане за умора. В началото спиртните напитки повишават нивото на серотонин, но това не е за дълго – следва бърз и дълбок спад, пише „Рецепти за здраве“.