Въглехидратите убиват напрежението
От въглехидратните храни нека не се забравят оризът, булгурът, вареното жито
Те способстват за изработване на серотонин. Добър източник на серотонин са доматите и сокът от тях.
Всички знаем за черния шоколад, който има антиоксидантно действие за организма и създава чувство на щастие. Той, както и млечните продукти, рибата, чистите меса и млечните продукти са богати на триптофан. Това е незаменима аминокиселина, която активира синтеза на серотонина – хормона на щастието. Активатори са още фруктозата от плодовете, както и белтъчините. Те са естествени антидепресанти и афродизиаци. Един шейк от ягоди и мляко или банан и мляко е чудесен източник на триптофан. При главоболие и преумора за освежаване помагат плодовете. Те подобряват и настроението. Да не забравяме подправките – босилек, копър, розмарин, градински чай, които свалят стреса и предизвикват усмивки, пише „Рецепти за здраве“.