Фибрите са еликсир на младостта
Учените наричат продуктите, богати на фибри, „еликсир на младостта“
Според статистиката в богатите и развити страни с високо ниво на доходите, където хората не употребяват богати на фибри бобови храни, от заболявания на сърцето умират 5 пъти по-често отколкото в страните, където се употребяват много фасул, леща, зеленчуци. Освен това се увеличава броят на хората, заболели от жлъчнокаменна болест. Камъни в жлъчния мехур започват да се образуват при млади хора и дори при деца. А фибрите препятстват именно този процес.
Излиза, че тайното средство, което са се опитвали да създадат алхимиците от всички времена, винаги е било
редом с човека.
Геронтолозите уверяват, че ако „продуктите на младостта“ съставят основната част от менюто ни, можем да забравим за болестите, скъпите подмладяващи кремове и процедури и още повече – за лифтинга. Само няколко месеца след включването на фибрите в менюто хората ще се почувстват по-млади и ще изглеждат значително по-добре.
Според диетолозите денонощната необходима доза фибри е 45-50 грама – това е около килограм зеле, тиква, моркови, ябълки, портокали.
Фибри се съдържат и в листата, стъблата, корените, грудките, плодовете, зърната. Препоръчва се плодовете и зеленчуците да се употребяват с кората. Медиците съветват да се добавят във . вече готовите блюда и трици – около 50-60 г дневно, а в закуските между храненията сандвичите и кифлите да се заменят със сушени плодове, ябълка, портокал, морков, пише вестник „Феномен“.