Цветна диета – лесна, особено през пролетта
Цветната диета е класика в жанра. Опитайте и ше се убедите
Червено
Включва: домати, червени чушки, грейпфрут, диня, череши, ягоди.
Богати са на: ликопен и полифеноли.
Благоприятно действие: ликопенът е силен антиоксидант и предпазва от различни видове рак, както и от артеросклероза. Той заздравява сърцето и подпомага кръвообращението. Полифенолите забавят стареенето на клетките.
Лилаво
Включва: патладжан, червено зеле, сливи, грозде, касис, боровинки, къпини.
Богати са на: антоииани и ресвератрол.
Благоприятно действие: антоцианите са естествен заздравител на стените на вените и следователно предпазват от образуването на разширени вени и спукани капиляри. Ресвератролът е оръжие срещу сърдечносъдовите заболявания.
Жълто и оранжево
Включва: портокали, мандарини, кайсии, праскови, тиква, моркови, пъпеш, манго, сладки картофи.
Богати са на: бетакаротин и хесперидин.
Благоприятно действие: Хесперидинът е от важно значение за нормалната функция на кръвоносните съдове. А бетакаротинът има благоприятно действие върху сърцето, както и върху зрението. Необходим е за хората, които имат проблеми с очите. Освен това забавя образуването на бръчки и действа стимулиращо на кожата.
Зелено
Включва: зеле, броколи, зелени салати, краставици, спанак, коприва, зелен фасул, грах, киви.
Богати са на: лутеин и зеаксантин.
Благоприятно действие: Лутеинът и зеаксантинът са полезни за здравето на очите и имат антиоксидантна дейност. Те стимулират имунната система, защитните сили на организма, както и зрението ни. Задължителни са за набавяне в студените месеци и в периоди на епидемии.
Бяло
Включва: банани, ябълки, круши, картофи, карфиол, лук
Богати са на: кверцетин.
Благоприятно действие: Кверцетинът помага за усвояването на витамин Д и калция и по този начин играе важна роля в превенцията на остеопорозата. Освен това е силен антиалерген и има противовъзпалителен ефект, пише списание „За жената“.
