Вълшебната лековита пилешка супа

Всички помним прекрасната супа на баба, с която ни лекуваше.

Вдига пара на масата и веднага усещаме, че всичко ще бъде наред. Дали сме били тъжни, или болни от шарка, или хремави – топлата пилешка супа винаги помагаше.

същност доверие във вълшебните свойства на топлата пилешка супа цари по целия свят – в Азия и САЩ, в Русия и Аф­рика. Благодарение на сери­озни проучвания вече знаем защо.

Помага при хрема

Според американски учени пилешката супа спира разви­тието на инфекции на горните дихателни пътища. Съдържа­щите се в нея вещества лекуват възпаленията в носа, гърлото и белите дробове. Добре е първо да вдишаме горещата пара и по­сле да си хапнем от супата. Аро­матните вещества активират отделянето на секрети. Освен това, благодарение на високото съдържание на цинк пилеш­ката супа подсилва имунната система. Цинкът съкращава времето на настинката с око­ло три дни. Парата повишава температурата в дихателните пътища и вирусите не могат да се разпространяват бързо.

Понижава кръвното налягане

А японски изследователи са открили, че белтъчините в пи­лешкото имат подобно дейст­вие като това на лекарствата, понижаващи кръвното.

Бори се със стреса

Пилешката супа ни помага да се почувстваме по-добре – и то дори само като държим в ръце чашата топъл бульон. Доказано е в много експери­менти. Топлината подобрява настроението ни.

Освен това всеки човек свързва супата с приятни спо­мени, а това води до отпуска­не на нервите. Затова, ако се чувствате под стрес, напра­вете си една чаша разтворим пилешки бульон. Вземете я в ръце и се наслаждавайте на съвсем малки глътки.

Ободрява u ни поддържа във форма

В народната медицина подсилващите супи играят голяма роля. Силна пилешка супа се дава на жените след раждане и при лечението на хронични или упорити болести. Японските лекари смятат, че основна роля играе костният мозък от пиле­то, той подсилва отслабналия организъм. Морковите, лукът и чесънът, които обикновено присъстват в супата, са добав­ки, богати на витамини. Преди готвене е важно да се разреже пилето и след това да се вари поне три часа. Само така ще се разтворят полезните вещества от костния мозък.

Подсилва костите и ставите

Колкото по-дълго варим су­пата, толкова повече в нея се отделя калций. Този минерал е важен за страдащите от алер­гии и е от голямо значение при загуба на костна маса. Доказа­но е, че отварата от хрущялите на пилето помага при ревматоиден артрит. В случая трябва да се използват тези части на пилето, крито имат повече хру­щяли – крилца и бутчета.

Облекчава астмата u алергиите

Топлите напитки активират дейността на лигавицата на носа. Тя отделя течност, за да изплакне микробите. Топлата пилешка супа освен това има допълнително действие бла­годарение на ароматните ве­щества. Действа много добре на астматици и те започват да дишат по-свободно. Калцият и магнезият понижават алер­гичната реакция на тялото.

И…утешава при любовна мъка

Светът се срива, щастието ни напуска, но домашно приготвената пилешка супа може да облекчи страданието ни. Дори само готвенето ни действа до­бре. Топлата пара прогонва вътрешната хладина. В пилешкото се съдържат вещества, предиз­викващи отделянето на серотонин, т.нар. хормон на щастието. Това е открито от психолози в американски университет, затова хапвайте си топла пилешка супа – помага!